jeudi 4 août 2016

La nouveauté Opinel

Le N°12 Explore !


En vert ou en orange, il à pour fonctions :un sifflet de survie : 110 dB (300m), sans bille, une lame crochet qui coupe en tirant pouvant aussi servir de crochet à éviscérer et un allume feu à frotter sur le dos de la lame et d'un passe lanière.

Ces couteaux made in France sont disponibles ICI






lundi 6 juin 2016

Le meilleur patissier

Après deux émissions spéciale célébrité, la finale est arrivée.


Le 1er concours de pâtissiers amateurs version étoilée vont prendre place derrière les fourneaux. Ils vont ainsi se "challenger" avec leurs meilleures recettes sucrées et seront jugés par le duo désormais incontournable que forment Cyril Lignac et Mercotte !

Si vous aussi vous souhaité réaliser leurs pâtisseries, il est impératif d'avoir de bons ustensiles.
La marque Mauviel est très utilisé et les ustensiles sont tous de la marque Rosle.

Retrouvez le lien direct vers ces ustensiles digne de professionnels, c'est ICI





mercredi 4 mai 2016

Les beaux jours

Plus rapide à mettre en chauffe qu'un barbecue au charbon, la plancha est un mode de cuisson traditionnel.
En cette période estivale, la plancha est devenue l'incontournable.
Elle fonctionnera comme votre plaque de cuisson de cuisson, c'est à dire très simple d'utilisation


Découvrez les superbes planchas électriques et planchas gaz ICI


jeudi 28 avril 2016

Les moules De Buyer

LA PATISSERIE

Depuis peu, la coutellerie champenoise élargit sa gamme avec un rayon dédié à la pâtisserie.

Venez découvrir notre selection des meilleurs ustensiles.

Pour réussir une pâtisserie, une décoration de gâteau, sa cuisson ou garnir proprement votre mets il est important d'avoir du bon matériel.

Existant en plusieurs tailles, de différentes formes et dans différents matériaux vous obtiendrez de superbes réalisations !

Voici le lien direct : http://www.casserole-et-poele.com






samedi 23 janvier 2016

L'essentiel de la cuisine

Gardez vos couteaux de cuisine à portée de main avec un bloc de couteau c'est l'idéal.

Les bloc de rangement de couteaux sont maintenant de vrais objets d'art, proposé en Bamboo, Chêne, en hêtre naturel ou en acier.
Ce sont de vrais outils de rangement indispensable et sécurisant.

Vide ou complets vous les retrouverez sur : http://www.couteaujaponais.com

Sachez qu'il est toutefois possible de changer la composition du bloc ou même de composer votre propre bloc à partir des couteaux de votre choix.




samedi 19 avril 2014

La Coutellerie & Casserolerie Champenoise

 partenaire du champagne.

 
 
 
Depuis 10 ans que la Coutellerie & Casserolerie Champenoises est installée à Reims,
il est possible de dire avec fierté et passion que le champagne et notre coutellerie vont de paire.
 
Nous travaillons bien sur avec de prestigieuses maisons de champagne que ce soit pour la fourniture de couteaux de cuisine, matériel de cuisine, et bien sûr affûtage des couteaux .
 
Nous avons le plaisir d'entretenir les tranchants des cuisiniers de l'hotel du Marc propriété de la grande maison de champagne Veuve Clicquot et bien d'autres maisons de champagnes.
 
Nous proposons aussi un vaste choix de vasques à champagne qui servent dans de grandes occasions et que nous pouvons personnaliser à la demande.
 
Coutelier en champagne impliquent aussi forcément de proposer des sabres à champagne.
Nous en proposons un vaste choix des meilleurs fabricants et proposons aussi leurs personnalisation.
 
Mais insatisfait de leurs qualité, nous proposons la réalisation de sabres à champagne custom.
Nous sommes à notre connaissance (et on s'y connait) les seuls fabricants de sabres à champagne situé en pays champenois...
Une collaboration est d'ailleurs entrain de voir le jour avec une prestigieuse maison de champagne pour "dépoussierer" le sabre à champagne qui à trop longtemps été un vulgaire sabre de cavalerie "civilisé"
  
 
 
Notre couteau régional "Le champenois, couteau des terres de champagne" connait un certain succès depuis 8 ans qu'il est produit dans notre boutique
.
La version table de ce couteau est d'ailleurs utilisée sur table dans le restaurant
Couronné de *** Michelin, Arnaud fait rayonner la champagne et indirectement notre couteau.
 
Un grand BRAVO à lui et MERCI de sa confiance depuis le début.
 
En 2013 un partenariat avec la maison de champagne Henri Giraud à Aÿ à permit de créer un nouvel "outil du champagne".
 
A la demande de Claude Giraud nous avons pensé et créér ensemble "Le Dégrafeur".
Cet outil dont le manche est réalisé en fût de chêne dans lequel le champagne à vielli,
permet d'ouvrir les cuvées prestiges de la maison Giraud.
et bien sûr la fameuse cuvée de champagne "Argonne" qui rend hommage à la forêt champenoise dont le chêne sert à faire les tonneaux.
 
 
 
 
En 2014 notre coutellerie "Champenoise" est partenaire du site de vente en ligne spécialisé dans la vente de champagne www.la-champagnerie.com
 
www.la-champagnerie.com
 
Des dégustations de champagnes, de la cuisine au champagne et d'autres animations "champenoises" verront donc le jours pour lier à jamais le champagne et notre coutellerie...